Kjøleutstyr kjølemetode

Det finnes to typer kjølingsmetoder: direkte kjøling og indirekte kjøling. Direkte kjøling er å installere fordamperen til kjøleskapet i boksen eller bygningen til kjøleenheten, bruke fordampningen av kjølemediet til å kjøle ned luften i den direkte, og kjøle ned gjenstandene som skal kjøles av den kalde luften. Fordelene med denne kjølemetoden er at kjølehastigheten er rask, varmeoverføringstemperaturforskjellen er liten, og systemet er relativt enkelt, så det er mye brukt. Indirekte kjøling er avhengig av fordampning av kjølemediet i kjøleskapets fordamper, og avkjøler derved bærekjølemediet (som saltlake), og mater deretter bærekjølemediet inn i boksen eller bygningen til kjøleenheten, og kjøler ned luften i den gjennom en varmeveksler. Denne kjølemetoden har en langsom kjølehastighet, en stor total varmeoverføringstemperaturforskjell og et mer komplekst system, så den brukes bare ved færre anledninger, som for eksempel saltlakeis og kjølelagring med konstante temperaturkrav, etc.